Ja més d'una persona que ha vist la recepta a la web m'ho ha preguntat: però és una botifarra de carn amb xocolata? Ecs! Doncs no! La gràcia és que sembla una botifarra (o més aviat una llangonissa) però no ho és. Té un gust dolç i passa xuclant, la qual cosa no és que sigui massa bona per la línia... Total, una recepta fàcil de fer, super resultona, bona i a més amb una presentació molt original!
Botifarra de xocolata
1 visites
- Autoria:
- Marta Soler
- Temps:
- 20 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- normal
- Actualitzat:
- 12/02/2010
Ingredients
Ingredients per dues botifarres d’uns 25 centímetres.
125 g de xocolata negra
50g de mantega
150 g d’avellanes triturades
12 Pim’s de taronja tallats a quarts
100g de panses ( jo aquest cop ho he fet amb 50 g i també ha sortit bé)
2 o 3 cullerades de sucre llustre per decorar.
Preparació
Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria o al microones. Afegir-hi els altres ingredients (menys el sucre llustre) i barrejar. Deixar refredar una mica a la nevera perquè la massa es pugui treballar millor. Quan la barreja ja no enganxa tant a les mans donar-li forma de botifarra amb l’ajuda de paper film transparent enrotllant fins que queda ben embolicada.
Deixar reposar 6 o 7 hores a la nevera. Tirar el sucre llustre per sobre per decorar.
Respon →
Receptes relacionades
Coulant
La recepta està pensada per fer amb Thermomix, però la pots adaptar si no tens la màquina. Trocegem la xocolata durant 10 segons, velocitat 10, fins que queda pols de xocolata. Afegim la mantega i programem la màquina a 80º C durant 3 minu…
0
0
Veure recepta Coulant
Coulant de cacauet amb cremós de xocolata
PREPARACIÓ UTILITZANT THERMOMIX: COULANTS: Tirem el sucre al vas (ben sec) i el fem pols programant 10 segons velocitat 5-10 progressiu. Reservem a part. Posem la papallona al vas i muntem la clara d'ou programant un minut velocitat 4. Res…
2
1
Veure recepta Coulant de cacauet amb cremós de xocolata
Farcellets de xocolata fosa
En un pot posem la nata que s'escalfi. A la que arrenca el bull la traiem de seguida, hi afegim la xocolata trinxada i remenem fins que quedi tot fos i sense grumolls. Omplim un motlle de silicona dels que s'hi fan bombons (haurien en sort…
1
1
Veure recepta Farcellets de xocolata fosa
Garotes
Barregem les ametlles amb el xarop de sucre i fem unes muntanyetes a sobre un paper sulfuritzat per anar al forn. Escampem el sucre fi per sobre i ho posem al forn perquè es torri i caramelitzi durant 2 o 3 minuts a 180º. Ho deixem refreda…
0
1
Veure recepta Garotes
Comentaris 1