Gràcies!
Gràcies pel comentari i me'l prendre com un el·logi venint d'un tio que fa uns dels millors pastissos semifreds estil mousse que he provat! Espero amb impaciència les teves receptes!
Pa de pessic de xocolata
1 visites
- Autoria:
- Xevi Vilardell Bascompte
- Temps:
- 45 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
- 26/05/2008
Ingredients
400 gr de farina (de la de fer postres i pastissos)
250 gr de sucre
1 sobre de llevat Royal
80 gr de cacau pu en pols
2 cullerades (de les de cafè) de bicarbonat
150 gr de llet
250 gr d'aigua
180 gr d'oli de girasol
Preparació
Es posa en un bol la farina, el cacau, el llevat i el bicarbonat i es barreja tot en sec. Després, s'hi afageix la llet, l'oli i l'aigua i es remena tot fins que queda una pasta homogènia (ajudarà molt si tenim un robot de cuina o una Thermomix).
Pre escalfem el forn a 200º. Posem la massa en un motlle rodó de 27 cm de diàmetre (o similar) i el posem al forn. Cal anar amb molt de compte perquè el pastís ha de quedar cuit de dintre (i els de xocolata costen molt) i no pot quedar cremat de fora, o sigui que ens tocarà control·lar el forn. Aproximadament s'ha d'estar al forn uns 40 minuts, però ho deixo al criteri de cadascú. Per saber si el pastís està cuit, com no, el punxem al mig amb un ganivet o escuradents.
El podem servir tal qual, o el podem tallar pel mig i afegir-hi una mica de farciment com melmelada o una capa de xocolata desfeta. També, vistos els resultats, podem barrejar-hi gotes de xocolata i fer-ne magdalenes, que segur que també surten molt bones. Apa, ja us he donat unes quantes alternatives!
Respon →
BON DIA, XEVI! LA RECEPTA NO ESTÀ GENS MALAMENT PER SER DE UN "DOROFO" DE LA INFORMÀTICA I LES MATEMÀTIQUES COM TÚ.
LA HE PROBAT I NO ESTÀ GENS MALAMENT, I T'HO DIU UN EXPASTISSER QUE ARA ES DEDICA A LA XOCOLATA.
ALGUN DIA T'ENVIARÉ UNES QUANTES RECEPTES DE COSES FÀCILS PER SI LES VOLS PENJAR A LA TEVA WEB.
Receptes relacionades
Coca de coco
En un bol, barregem els ous i el sucre. Un cop fet, hi afegim el iogurt i l'oli i barregem altre cop. Finalment, afegim la farina, el coco, el llevat i la sal i tornem a remenar bé. Ha de quedar una massa homogènia i relativament líquida. …
0
0
Veure recepta Coca de coco
Coca de forner
Posar la farina, el llevat, la sal i l'oli en una màquina amassadora, engegar-la a velocitat baixa i anar-hi afegint l'aigua de mica en mica. Deixar-ho amassar força estona, aproximadament uns 12 minuts. Un cop tinguem la massa feta, deixa…
1
2
Veure recepta Coca de forner
Coca de iogurt
Es barregen tots els ingredients excepte les clares dels ous. Les clares es munten a punt de neu i s'afegeixen a la barreja anterior intentant que no es desfacin gaire. S'aboca tot a un motlle d'uns 20x30 aprox. prèviament untat amb oli o …
0
2
Veure recepta Coca de iogurt
Coca de la iaia
Es barregen tots els ingredients amb la batedora elèctrica. La massa resultant, es posa en una safata untada amb mantega (d'uns 30x20cm aproximadament). Es posa al forn a una temperatura de 175º fins que la massa puja i quan la punxem amb …
1
3
Veure recepta Coca de la iaia
Comentaris 2