Uns pregunta: la pasta de full te la fas tu o la compres feta d'aquelles rectangulars?
Gràcies!
Ulleres amb xocolata
0 visites
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 50 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
- 09/03/2008
Ingredients
150g de pasta de full
10g de mantega
50g de xocolata per fondre
30g de cacau en pols
60g de sucre llustre
Preparació
Fondre la mantega amb la xocolata al microones, barrejant de tant en tant fins a tenir una pasta homogènia. Deixar refredar. Escampar una mica de sucre llustre a la zona de treball i estendre a sobre la pasta de full i formar 2 rectangles de 30 x 25 cm. aproximadament. Repartir la xocolata per sobre i després escampar-hi el cacau en pols. Plegar la pasta per donar-li la forma enrotllant des dels costats i fins que es trobin les dues meitats al centre. Passar el rotllo per sucre llustre i deixar-lo refredar a la nevera durant un quart d'hora. Un cop fred tallar-lo a tires de mig centímetre i disposar les ulleres sobre la plata coberta amb un paper per anar al forn, separades entre elles, perquè creixen. posar-les al forn preescalfat a 200º durant 10 minuts, fins que estiguin daurades. Deixar-les refredar i servir.
Ulleres perilloses
He tingut l'ocasió de provar-les en dues ocasions i són realment perilloses: són com les Lays, que quan comences no pots parar. Un postre realment addictiu!
Receptes relacionades
Ametllats
Primer muntem les clares a punt de neu i hi anem afegint el sucre a poc a poc i el pessic de sal. Reservem les clares muntades. Trinxem l'ametlla ben fina (amb un robot de cuina o amb la Thermomix) i hi barregem la farina i la vainilla. Ba…
1
5
Veure recepta Ametllats
Ametllats de xocolata
En un recipient barrejar el sucre, l'ametlla i el cacau. A part, muntar les clares a punt de neu i afegir-les a la barreja anterior. Amb una cullera posar pilotets de pasta sobre un paper sulfuritzat, dins d'una safata per anar al forn. Po…
1
0
Veure recepta Ametllats de xocolata
Cookies de xocolata
Barrejar la farina, la sal i el bicarbonat. A part, batre la mantega, el sucre i els ous. Tirar-hi la culleradeta de vainilla i la barreja anterior (la farina, la sal i el bicarbonat). Quan la massa sigui espessa, tirar-hi les gotes de xoc…
1
0
Veure recepta Cookies de xocolata
Galetes amb xocolata fosa
En un bol es barreja la farina, el llevat i la sal i es deixa apart. Fonem 300gr de xocolata al microones i llavors hi afegim la mantega a trossets petits i ho anem remenant fins que quedi una pasta homogènia. En un altre bol batem els ous…
0
1
Veure recepta Galetes amb xocolata fosa
Comentaris 2