Incontrol·lable...
En la seva senzillesa està el seu esplendor! Sóc incapaç de control·lar-me davant de la coca de iogurt de la Gemma! Bonísssima, esponjosa... Llavors que no et diguin d'anar a sopar!
Coca de iogurt
0 visites
- Autoria:
- Gemma Vilagut
- Temps:
- 40 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
- 27/10/2008
Ingredients
3 ous
1 iogurt de llimona
3 mesures de iogurt de farina
2 mesures de iogurt de sucre
1 mesura de iogurt d'oli
1 sobre de llevat
1 rajolí de marie brizar (opcional, però li dóna un toc)
ralladura de pell de llimona
Preparació
Es barregen tots els ingredients excepte les clares dels ous. Les clares es munten a punt de neu i s'afegeixen a la barreja anterior intentant que no es desfacin gaire. S'aboca tot a un motlle d'uns 20x30 aprox. prèviament untat amb oli o mantega i es posa al forn a 180º fins que al punxar amb un ganivet veieu que surt net (uns 30 minuts).
Aquesta és la típica coca de iogurt que segur que molts ja coneixeu, però no està de mes tenir les mesures a mà per si algun dia la voleu fer (a mi sempre se m'obliden).
Respon →
Alternativa
Alternativament, pot substituir-se un got de farina per un got de xocolata en pols.
Receptes relacionades
Coca de coco
En un bol, barregem els ous i el sucre. Un cop fet, hi afegim el iogurt i l'oli i barregem altre cop. Finalment, afegim la farina, el coco, el llevat i la sal i tornem a remenar bé. Ha de quedar una massa homogènia i relativament líquida. …
0
0
Veure recepta Coca de coco
Coca de forner
Posar la farina, el llevat, la sal i l'oli en una màquina amassadora, engegar-la a velocitat baixa i anar-hi afegint l'aigua de mica en mica. Deixar-ho amassar força estona, aproximadament uns 12 minuts. Un cop tinguem la massa feta, deixa…
1
2
Veure recepta Coca de forner
Coca de la iaia
Es barregen tots els ingredients amb la batedora elèctrica. La massa resultant, es posa en una safata untada amb mantega (d'uns 30x20cm aproximadament). Es posa al forn a una temperatura de 175º fins que la massa puja i quan la punxem amb …
1
3
Veure recepta Coca de la iaia
Coca de llardons
Descongelar la pasta de full. Estirar-la amb l'ajuda d'un corró enfarinat donant-li la llargada de la safata on s'haurà de posar per anar al forn més un centímetre i mig. Picar els llardons a la picadora o bé amb un ganivet. Repartir bé la…
0
0
Veure recepta Coca de llardons
Comentaris 2