Incontrol·lable...
En la seva senzillesa està el seu esplendor! Sóc incapaç de control·lar-me davant de la coca de iogurt de la Gemma! Bonísssima, esponjosa... Llavors que no et diguin d'anar a sopar!
Coca de yogur
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- Autoría:
- Gemma Vilagut
- Tiempo:
- 40 minutos
- Dificultad:
- fácil
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 27/10/2008
Ingredientes
3 huevos
1 yogur de limón
3 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
1 medida de yogur de aceite
1 sobre de levadura
1 chorrito de marie brizar (opcional, pero le da un toque)
ralladura de piel de limón
Preparación
Se mezclan todos los ingredientes excepto las claras de los huevos. Las claras se montan a punto de nieve y se añaden a la mezcla anterior intentando que no se deshagan mucho. Se vierte todo a un molde de unos 20x30 aprox. previamente untado con aceite o mantequilla y se pone en el horno a 180° hasta que al pinchar con un cuchillo veis que sale limpio (unos 30 minutos).
Esta es la típica coca de yogur que seguro que muchos ya conocéis, pero no está de más tener las medidas a mano por si algún día la queréis hacer (a mí siempre se me olvidan).
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Alternativa
Alternativament, pot substituir-se un got de farina per un got de xocolata en pols.
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