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Una lámina de hojaldre congelada
150 gr de chicharrones prensados
100 gr de piñones
50 gr de azúcar
Descongelar la hojaldre. Estirarla con la ayuda de un rodillo enharinado dándole la longitud de la bandeja donde se tendrá que poner para ir en el horno más un centímetro y medio. Picar los chicharrones a la picadora o bien con un cuchillo. Repartir bien la mitad de los chicharrones por encima de la hojaldre y doblarla sobre sí misma. Trabajar con cuidado de no romper la masa.
Esparcir el resto de chicharrones, pasar el rodillo por encima o presionar con las manos porque se enganchen a la masa.
Repartir los piñones y el azúcar por encima. Ponerlo en el horno precalentado a 190 °C durante unos 30 minutos. Dejar reposar antes de servir.
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Poner la harina, la levadura, la sal y el aceite en una máquina amasadora, ponerla en marcha a velocidad baja e ir añadiendo el agua poco a poco. Dejarlo amasar bastante rato, aproximadamente unos 12 minutos. Una vez tengamos la masa hecha…
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Se mezclan todos los ingredientes con la batidora eléctrica. La masa resultante, se pone en una bandeja untada con mantequilla (de unos 30x20cm aproximadamente). Se pone en el horno a una temperatura de 175° hasta que la masa sube y cuando…
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