Galetes per quedar bé
Les vam provar i són galetes que a sobre de ser bones tenen una bona entrada pels ulls (una bona presentació) i sempre quedaràs bé amb unes postres així!
Galetes amb xocolata i coco
2 visites
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 1 hora
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- normal
- Actualitzat:
- 28/11/2008
Ingredients
500 gr de farina
200 gr de xocolata foundant
90 gr de coco sec
250 gr de mantega
250 gr de sucre
Mitja culleradeta d'escència de vainilla
1 ou
Ratlladura de pell de taronja al gust
Un pessic de sal
Preparació
Tamizar la farina amb un pessic de sal en un bol mitjà. Treballar la mantega i el sucre en un altre bol amb una batidora a alta velocitat fins a obtenir una crema. Afegir-hi l'ou i la vainilla sense barrejar massa. Incorporar els ingredients secs (la farina, el sucre i la ratlladura de taronja) fins a formar una pasta dura.
Ja podem fer les galetes. Podem utilitzar un motlle per tallar-les totes iguals o fer boles i aplanar-les amb la mà. Col·locar-les sobre la plata per anar al forn prèviament untada amb mantega. Posar-les al forn durant 10 o 15 minuts a 170º fins que la superfície estigui daurada. Treure-les i deixar-les refredar sobre una reixa
A part, fonem la xocolata al micoones i en posem una mica a sobre de cada galeta. Ho decorem per sobre amb una mica de coco ratllat. Deixar reposar una mitja horeta.
Respon →
Receptes relacionades
Ametllats
Primer muntem les clares a punt de neu i hi anem afegint el sucre a poc a poc i el pessic de sal. Reservem les clares muntades. Trinxem l'ametlla ben fina (amb un robot de cuina o amb la Thermomix) i hi barregem la farina i la vainilla. Ba…
1
5
Veure recepta Ametllats
Ametllats de xocolata
En un recipient barrejar el sucre, l'ametlla i el cacau. A part, muntar les clares a punt de neu i afegir-les a la barreja anterior. Amb una cullera posar pilotets de pasta sobre un paper sulfuritzat, dins d'una safata per anar al forn. Po…
1
0
Veure recepta Ametllats de xocolata
Cookies de xocolata
Barrejar la farina, la sal i el bicarbonat. A part, batre la mantega, el sucre i els ous. Tirar-hi la culleradeta de vainilla i la barreja anterior (la farina, la sal i el bicarbonat). Quan la massa sigui espessa, tirar-hi les gotes de xoc…
1
0
Veure recepta Cookies de xocolata
Galetes amb xocolata fosa
En un bol es barreja la farina, el llevat i la sal i es deixa apart. Fonem 300gr de xocolata al microones i llavors hi afegim la mantega a trossets petits i ho anem remenant fins que quedi una pasta homogènia. En un altre bol batem els ous…
1
1
Veure recepta Galetes amb xocolata fosa
Comentaris 1