1 visites
250 g de iogurt natural
120 g de llet
30 g de sucre
10 g de sal
1 ou batut
60 g de mantega fosa
300 g de farina de força
250 g de farina normal
1 sobre de llevat sec
Un ou batut per pintar els panets (opcional)
Preparació amb Panificadora:
Posar tots els ingredients a la panificadora (primer els ingredients líquids).
Posar el programa massa ( que inclou amassar i fer pujar la massa)
Posar la massa sobre una superfície enfarinada. Ajudar-se amb farina, ja que la massa és força enganxosa.
Fer boles d’entre 50 i 100 g en funció de la mida que es vulguin els panets. (Jo els he fet de 70 g i n’han sortit 15).
Deixar reposar 30 minuts.
Mentrestant escalfar el forn a 190º
Pintar els panets amb un ou batut.
Coure al forn 15-20 minuts a 190º
Deixar refredar sobre una reixa
Encara no hi ha comentaris. T’animes?
En un bol s'hi posa la llet, la mantega (si pot ser a temperatura ambient) i el sucre i es barreja ben bé fins que la mantega s'ha fos. Afegim el llevat i seguim remenant. Afegim la farina i la sal i barregem bé fins que ens queda una mass…
Barregem la farina la sal i el sucre en un bol gran. Afegim l'oli i el llevat sense deixar deixar d'amassar. Fem un forat al mig i afegim la quantitat d'aigua suficient perquè quedi una barreja tova (anem afegint l'aigua a poc a poc i anem…
NOTA: Aquesta recepta està pensada per fer-la amb la Thermomix. Tot i així és fàcilment extrapol·lable per a tots aquells que no tingueu la màquina. Massa mare: Es posa en el vas tots els ingredients per fer la massa mare i es programen 20…
En un bol posem la farina amb la sal i el llevat. Fem un forat al mig i hi tirem l'aigua i l'oli i ho anem amassant. A mig fer i afegim l'orenga i les olives i continuem amassant. Un cop quedi una massa homogènia la deixem pujar, més o men…
Responsable: OSONATECA.
Finalitat i destinatari: Osonateca registra i transmet la petició a l’establiment que has escollit. L’establiment rep les dades del formulari per respondre’t i gestionar la reserva o consulta.
Base: El teu consentiment per tramitar i compartir aquesta petició. Enviar-la no implica acceptar publicitat ni donar-te d’alta en cap llista comercial.
Drets: Pots retirar el consentiment i demanar accés, rectificació o supressió, entre altres drets, a [email protected]. Privacitat de les reserves i consultes.
OSONATECA, amb NIF 33950878A i domicili al C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), és responsable del tractament de les dades facilitades, amb la finalitat de revisar les evidències aportades i contactar-te per verificar-les. La base del tractament és el teu consentiment. Les dades es conservaran durant el termini necessari per gestionar la petició i complir les obligacions legals.
Pots retirar el consentiment i exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oposició escrivint a [email protected]. També pots presentar una reclamació davant l’autoritat de control. Més informació sobre privacitat.
Comentaris 0