0 visites
250ml d'aigua
100g de mantega
150g de farina
3 ous
1 culleradeta de sal
Es posa bullir en un cassó l'aigua amb la sal i la mantega. Quan aquesta arrenca el bull s'hi afegeix de cop la farina tamizada. Un cop s'ha format una pasta homogènia es treu del foc i s'hi afegeix un ou barrejant-lo amb una espàtula de fusta. Quan aquest estigui ben barrejat a la pasta, se n'hi afegeix un altre i es torna a repetir la operació fins que hi siguin tots 3 ous.
Tot seguit es posa la pasta en una màniga pastissera per fer les boles. Aquestes es posen en una safata que pugui anar al forn, separades entre elles perquè creixen una mica. Posar-les al forn preescalfat a 200º durant 25 minuts aproximadament.
Encara no hi ha comentaris. T’animes?
Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria o al microones. Afegir-hi els altres ingredients (menys el sucre llustre) i barrejar. Deixar refredar una mica a la nevera perquè la massa es pugui treballar millor. Quan la barreja ja no engan…
La recepta està pensada per fer amb Thermomix, però la pots adaptar si no tens la màquina. Trocegem la xocolata durant 10 segons, velocitat 10, fins que queda pols de xocolata. Afegim la mantega i programem la màquina a 80º C durant 3 minu…
PREPARACIÓ UTILITZANT THERMOMIX: COULANTS: Tirem el sucre al vas (ben sec) i el fem pols programant 10 segons velocitat 5-10 progressiu. Reservem a part. Posem la papallona al vas i muntem la clara d'ou programant un minut velocitat 4. Res…
En un pot posem la nata que s'escalfi. A la que arrenca el bull la traiem de seguida, hi afegim la xocolata trinxada i remenem fins que quedi tot fos i sense grumolls. Omplim un motlle de silicona dels que s'hi fan bombons (haurien en sort…
Responsable: OSONATECA.
Finalitat i destinatari: Osonateca registra i transmet la petició a l’establiment que has escollit. L’establiment rep les dades del formulari per respondre’t i gestionar la reserva o consulta.
Base: El teu consentiment per tramitar i compartir aquesta petició. Enviar-la no implica acceptar publicitat ni donar-te d’alta en cap llista comercial.
Drets: Pots retirar el consentiment i demanar accés, rectificació o supressió, entre altres drets, a [email protected]. Privacitat de les reserves i consultes.
OSONATECA, amb NIF 33950878A i domicili al C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), és responsable del tractament de les dades facilitades, amb la finalitat de revisar les evidències aportades i contactar-te per verificar-les. La base del tractament és el teu consentiment. Les dades es conservaran durant el termini necessari per gestionar la petició i complir les obligacions legals.
Pots retirar el consentiment i exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oposició escrivint a [email protected]. També pots presentar una reclamació davant l’autoritat de control. Més informació sobre privacitat.
Comentaris 0