Plataforma gastronòmica de la comarca d’Osona
Osonateca
Pastís de xocolata

Pastís de xocolata

0 visites

Autoria:
Lourdes Pagès
Temps:
30 minuts
Dificultat:
fàcil
Cost:
econòmic
Actualitzat:
23/10/2007

Ingredients

250g de mantega

250g de xocolata bona

175g de sucre

6 ous

4 cullerades de farina

Preparació

Fonem la xocolata i la mantega al microones. En un bol batem els rovells d'ou amb el sucre fins que la barreja es blanquegi, i hi afegim la barreja de xocolata i mantega. Després hi barregem la farina. En un altre bol muntem les clares a punt de neu i les afegim a aquesta barreja suaument, barrejant de baix cap a dalt. Posar la barreja en un motlle de 26 cm i coure-ho al forn preescalfat a 180º durant uns 20 minuts. Aquest pastís es pot servir una mica tebi si es vol.

Recepta original a XELU.NET

Comentaris 2

Lourdes02/04/2008

pastis xocolata

No, aquest pastís no porta llevadura. Les clares a punt de neu ja fan la funció de pujar el pastís i que aquest quedi esponjós.

Respon →
patufeta02/04/2008

¡Gracies per compartir les teves receptes de cuina!

¿I no porta llevadura?

Respon →