2 visites
200 g de xocolata negra 70%
200 g de llet condensada
50 g de nous a trossos petits (també s'hi poden posar altres fruits secs com macadàmies, panses...)
50 g de sucre glas tamisat ( 100 g si es vol més dolç )
Sucre glas o sucre avainillat per decorar
Fondre la xocolata amb la llet condensada en un vol al vapor. Retirar del foc un cop fosa la xocolata.
Tirar-hi els fruits secs trossejats i el sucre glas tot remenant fins que quedi ben barrejat.
Posar-ho a un motlle de silicona (quadrat o rectangular d'uns 20x20 aprox.) allisant la massa amb una cullera.
Deixar reposar a la nevera un mínim de 2 hores.
Desemmotllar i tallar a quadradets.
Decorar amb el sucre glas o el sucre avainillat amb l'ajuda d'un colador.
Encara no hi ha comentaris. T’animes?
Fondre la xocolata i la mantega al bany Maria o al microones. Afegir-hi els altres ingredients (menys el sucre llustre) i barrejar. Deixar refredar una mica a la nevera perquè la massa es pugui treballar millor. Quan la barreja ja no engan…
La recepta està pensada per fer amb Thermomix, però la pots adaptar si no tens la màquina. Trocegem la xocolata durant 10 segons, velocitat 10, fins que queda pols de xocolata. Afegim la mantega i programem la màquina a 80º C durant 3 minu…
PREPARACIÓ UTILITZANT THERMOMIX: COULANTS: Tirem el sucre al vas (ben sec) i el fem pols programant 10 segons velocitat 5-10 progressiu. Reservem a part. Posem la papallona al vas i muntem la clara d'ou programant un minut velocitat 4. Res…
En un pot posem la nata que s'escalfi. A la que arrenca el bull la traiem de seguida, hi afegim la xocolata trinxada i remenem fins que quedi tot fos i sense grumolls. Omplim un motlle de silicona dels que s'hi fan bombons (haurien en sort…
Responsable: OSONATECA.
Finalitat i destinatari: Osonateca registra i transmet la petició a l’establiment que has escollit. L’establiment rep les dades del formulari per respondre’t i gestionar la reserva o consulta.
Base: El teu consentiment per tramitar i compartir aquesta petició. Enviar-la no implica acceptar publicitat ni donar-te d’alta en cap llista comercial.
Drets: Pots retirar el consentiment i demanar accés, rectificació o supressió, entre altres drets, a [email protected]. Privacitat de les reserves i consultes.
OSONATECA, amb NIF 33950878A i domicili al C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), és responsable del tractament de les dades facilitades, amb la finalitat de revisar les evidències aportades i contactar-te per verificar-les. La base del tractament és el teu consentiment. Les dades es conservaran durant el termini necessari per gestionar la petició i complir les obligacions legals.
Pots retirar el consentiment i exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oposició escrivint a [email protected]. També pots presentar una reclamació davant l’autoritat de control. Més informació sobre privacitat.
Comentaris 0