Fideuà de verdures

0 visites

Autoria:: Montserrat Salvans
Temps:: 40 minuts
Dificultat:: fàcil
Cost:: econòmic
Actualitzat:: 28/11/2009

Vull comentar ← Totes les receptes

Ingredients

Ingredients per a 6 persones:

1 manat d'espàrrecs

4 carxofes

3 alls tendres

250 gr de xampinyons

1 ceba

1 pebrot verd

1 litre de caldo de verdures

250 gr de fideus del número 2

150 gr de gambes pelades

All i oli

Preparació

En una paella sofregir els espàrrecs i les carxofes tallades petites. En una altra paella fregir les gambes. A la paella que farem la fideuà sofregir la ceba, el pebrot i els xampinyons tot tallat ben petit. Afegim els espàrrecs, les carxofes i les gambes que teníem en altres paelles. Hi tirem també els fideus i els deixem enrossir una mica. Quan estan ja rossos hi afegim el caldo i ho deixem bullir uns 10 minuts. Ho treiem del foc, posem una mica d'all i oli a mode decoratiu i ho posem al forn a gratinar uns 5 minuts, fins que els fideus quedin drets. Servir amb all i oli d'acompanyament.

Recepta original a XELU.NET

Comentaris 1

Nom Comentari

Informació sobre protecció de dades

OSONATECA, amb NIF 33950878A i domicili al C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), és responsable del tractament de les dades facilitades, amb la finalitat de gestionar i publicar el teu nom i comentari al web. La base del tractament és el teu consentiment. Les dades es conservaran durant el termini necessari per gestionar la petició i complir les obligacions legals.

Pots retirar el consentiment i exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oposició escrivint a [email protected]. També pots presentar una reclamació davant l’autoritat de control. Més informació sobre privacitat.

Claudi Pagès Puig05/12/2009

Aquesta fideuà ha de ser molt bona, ja que m'agraden les verdures però també i molt les gambes. Ja la farem a casa.
Claudi

Respon →

Ingredients

Preparació

Comentaris 1

Receptes relacionades

Fideuà

Fideuà

Fideus amorosos

Fideus d'arròs amb sípia