Algu te la recepta de crema de marisc
Salsa beixamel
0 visites
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 15 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
- 02/03/2010
Ingredients
0,5 litres de llet
40 gr de farina
Sal
Nou moscada
Preparació
Posem la llet a bullir en un pot. Quan comença a estar calenta, en reservem una mica en un altre pot i hi afegim la farina, la sal i la nou moscada. Ho barregem tot ben barrejat amb la batedora elèctrica. Quan la resta de la llet comença a bullir, hi afegim aquesta barreja i ho anem remanant sense parar fins que torna a arrencar el bull. En aquest moment ho treiem del foc.
Respon →
Receptes relacionades
Salsa dels calçots
Escaliveu els tomàquets i els grans d'all. Mentrestant, pelarem les ametlles i les nyores (funciona molt bé rascant la pell amb un ganivet i treure tota la carn). Ho trinxarem amb un morter, i seguidament hi posarem també els tomàquets tam…
2
0
Veure recepta Salsa dels calçots
Salsa pesto
Es posen tots els ingredients en un recipient i es bat amb la batedora fins que quedi amb la textura desitjada.
0
0
Veure recepta Salsa pesto
Salsa pesto amb tomàquets secs
Es posen els tomàquets secs coberts d'aigua i se'ls fa arrencar el bull. Es deixa refredar. Es posen els tomàquets i l'aigua juntament amb la resta dels ingredients en un vas i es bat tot junt fins a obtenir la textura desitjada.
0
2
Veure recepta Salsa pesto amb tomàquets secs
Albergínies farcides amb brandada de bacallà
Es couen les albergínies al forn fins que estiguin toves (220º uns 20 o 30 minuts). Es deixen refredar, les partim per la meitat i amb una cullera buidem la polpa. Barregem la polpa amb la brandada de bacallà (ens podem ajudar per xafar i …
0
1
Veure recepta Albergínies farcides amb brandada de bacallà
Comentaris 1