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3 recetas de la sección «mermeladas y confituras»

Descubre recetas con ingredientes, preparación y autoría para cocinar a tu ritmo.

mermeladas y confituras

Dulce de membrillo

Autoría: Lourdes Pagès

Se cortan los membrillos a trozos pequeños, se añade el azúcar y el zumo del limón. Se pone al fuego en una olla hasta que rompa a hervir. Bajar el fuego porque no salpique, pero controlando que vaya hirviendo todo el rato, e ir removiendo…

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mermeladas y confituras

Mermelada de higos

Autoría: Lourdes Pagès

NOTA: Esta receta está pensada para hacer con la Thermomix. Pelamos los higos y las ponemos en el vaso de la Thermomix junto con la fructosa y el limón pelado, sin semillas y sin la parte blanca. Trituramos 15 segundos velocidad 6 porque q…

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mermeladas y confituras

Mermelada de fresa

Autoría: Lourdes Pagès

Se ponen las fresas y la fructosa en un bote al fuego y se deja que vaya hirviendo a fuego lento durante tres cuartos de hora. Es muy importante controlar el punto de ebullición porque el hervor de la mermelada es similar al hervor de la l…

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