Hola, jo personalment no les he congelat mai, però si ho hagués de fer, les congelaria un cop fetes i les deixaria descongelar a temperatura ambient. Al microones no ho recomano, perquè en un primer moment el pa o altres coses que he descongelat queda súpertou i flonjo, però després amb uns minuts queda sec. No sé si un cop descongelades i abans de servir, si aniria bé deixar-les uns segons dins el forn calent per donar la sensació d'acabat de fer. S'hauria de provar. Espero que ho provis i ens diguis el què. Gràcies pel comentari, i a seguir cuinant!!
Muffins de xocolata
1 visites
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 45 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
- 30/09/2007
Ingredients
300g de farina
40g de cacau en pols
1 sobre de llevat
1/2 culleradeta de bicarbonat
1/2 culleradeta de sal
23cl de llet
200g de sucre
7cl d'oli
2 ous
60g de xocolata de cobertura
100g de gotes de xocolata
Preparació
Es fon la xocolata de cobertura i es reserva. En un vol es barreja la farina, el cacau, el llevat, el bicarbonat i la sal. En un altre bol es barreja la llet, el sucre, l'oli i els ous amb la batedora fins a obtenir una barreja esponjosa. Fem un forat al mig de la barreja de farina i hi afegim aquests ingredients amb la batedora elèctrica. Finalment hi afegim la xocolata fosa i quan ja està tot ben barrejat, les gotes de xocolata.
Posar la barreja en els motlles de muffins i coure-ho a 180º durant 20-25 minuts.
Respon →
Tenem molt bona pinta, però tinc un dubte. Tinc una casa rural i m'agradaria fer-les pe'ls esmorzars. Sabeu si es poden congelar? Proces de descongelació més edient? Es per tenir-les fetes i anar-les treient a mida que em facin falta i així no es quedin seques. Gràcies!!
Gotes de xocolata
Les gotes de xocolata es poden comprar al Cacao Sampaka, al Brunni o a Xocovic. Aquests són els llocs on em moc i conec. Segurament n'hi ha molts d'altres. Les gotes de xocolata no deixen de ser xocolata en porcions petites, i en forma de gota. Si no en vols comprar també pots agafar una rajola de xocolata negra i amb un ganivet tallar-la a trossets petits, l'efecte és el mateix, només que hi tens una mica més de feina.
Espero que la resposta et sigui útil. Que et surti molt bé la recepta i que continuïs consultant i col·laborant en la pàgina web.
Què són les gotes de xocolata?
Bon dia! Acabo de descobrir el vostre web i m'agrada molt! De moment provaré de fer la lassanya i els muffins, però tinc un dubte: què són les gotes de xocolata? On en venen? Quina marca recomaneu? Moltes gràcies i endavant!
Receptes relacionades
Magdalenes
Muntar-ho tot junt una bona estona fins que quedi una massa líquida homogènia. Omplir els motlles i coure a 220ºC (el temps varia segons la mida de la magdalena). Per decorar, s'hi pot posar una mica de sucre en gra per sobre.
8
0
Veure recepta Magdalenes
Magdalenes amb xocolata
En un bol, es barreja la margarina amb el sucre. Quan s'ha obtingut una crema homogènia s'hi afegeixen els ous, el iogurt i la llet i es barreja tot. Seguidament, s'incorpora la farina amb el bicarbonat sòdic i es mescla tot. Quan està tot…
3
1
Veure recepta Magdalenes amb xocolata
Magdalenes d'ametlla i xocolata
Barrejar la farina, el sucre l'ametlla i el pessic de sal i el bicarbonat. Afegir les clares a mig muntar i barrejar fins a obtenir una pasta homogènia. Fondre la mantega i afegir-la juntament amb la mel a la barreja anterior. Rallar la xo…
1
0
Veure recepta Magdalenes d'ametlla i xocolata
Magdalenes d'avellana i xocolata
Posar les avellanes i el sucre en el robot de cuina i fer-ne una pols. Després, en un bol, afegir-hi a aquesta pols la farina, el llevat, l'oli i les gotes de xocolata i barrejar-ho tot bé. A part, muntar les clares a punt de neu i afegir-…
1
1
Veure recepta Magdalenes d'avellana i xocolata
Comentaris 4