Quiche de calabacín

Preparación

Compráis hojaldre (por ejemplo Buitoni), la extendéis, la ponéis en un molde circular cortando las partes que sobresalen demasiadas y con un tenedor pincháis la base un poco por todas partes (tampoco hace falta que quede como un colador, pero unos cuántos agujeros sí).

Peláis el calabacín, lo cortáis a "lonchas" finas, lo saláis y lo pasáis por la paella con un poco de aceite hasta que quede tierno.

En un bol o similar batid los tres huevos, echáis la crema de leche y el queso emmental rallado, lo mezcláis todo y lo salpimentáis al gusto.

En base a hojaldre ponemos una capa de jamón dulce, y encima de este los "Tranchetes", que no hace falta que cubran toda la base (con dos o tres cortados a trocitos que queden repartidos para la base hay bastante). Encima de todo esto echáis el calabacín, repartiéndolo también para la base.

Por último vertemos encima (haciendo que lo cubra todo) la mezcla de los huevos, la crema de leche y el queso rallado.

Lo ponemos en el horno a 150° o 160° unos 3/4 de hora aproximadamente (tendremos que comprobar si está cocida pinchándola con un cuchillo, y lo estará si este sale "limpio"). Si la queréis tostada de sobre, podéis poner el gratinador y dejarla en el horno un rato más teniendo cuidado de que no se queme.