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31 recetas de la sección «entrantes»
Descubre recetas con ingredientes, preparación y autoría para cocinar a tu ritmo.
Primero que todo, asar las berenjenas en el horno durante unos 15 minutos en el horno a unos 250ªC. Mientras se están asando, hacer un sofrito a fuego lento con el tomate y su cortado todo a dados pequeños. Cuando esta sofrito y reduciendo…
Se cogen los crackers (pueden ser también tostadas de algún tipo), se parten por la mitad para tener una base cuadrada. Se pone el queso fresco de cabra encima (si lo compráis redondo os quedará ya la medida justa) y encima un trozo de mem…
Minipastelitos de ensalada Cortar muy pequeños todos los ingredientes de la ensalada (lechuga, atún, anchoas, barritas de cangrejo, queso fresco) y añadir la mayonesa para hacer una pasta. Esparcir la ensalada sobre las rebanadas de pan de…
Se corta una loncha de zanahoria por cada pingüino que se quiera preparar. Se corta un pequeño triángulo que servirá para hacer el pico. Se abren las olivas negras por un lado (para hacer los cuerpos) y se rellenan con queso Philadelphia. …
Cortamos la hojaldre a tiras alargadas sobre un papel de horno. Espolvoreamos el Parmesano por encima y entonces enrollamos en forma de espiral cada una de las tiras. Calentamos el horno a 180° y cocemos los palillos hasta que queden bien …
Preparación con Thermomix: Pon todos los ingredientes en el vaso y programa 30 segundos, 40 °C, velocidad 8, ayudándote con la espátula. Debe quedar una mezcla homogénea; si no está bien mezclada, repite la operación. Forra un bol con film…
Hierve las patatas cortadas en dados con una pizca de sal durante aproximadamente media hora, hasta que se puedan hacer puré. Mientras tanto, pica muy pequeños la lechuga, el tomate, las aceitunas y los palitos de cangrejo. Mézclalos en un…
Se trata de poner un trocito de queso brie encima una tostada, y poner un poco de mermelada de membrillo, de fresa o de naranja por encima. La mermelada pero se tiene que hacer un pequeño retoque: se le tiene que echar unas gotitas de vina…
En un cazo, ponemos el agua la mantequilla y la sal a hervir. Una vez la mantequilla está deshecha añadimos la harina de golpe y vamos removiendo hasta que quede muy integrada a la masa. Fuera del fuego añadimos los huevos uno por uno y re…
Preparamos el puré de patata hirviendo la leche y en el momento de romper a hervir la sacamos del fuego y vamos añadiendo el puré despacio y sin dejar de remover. Cuando ya tenemos la pasta muy homogénea y todavía caliente, añadimos la man…
Pelamos y cortamos los higos a láminas finas, las esparcimos en una bandeja o en cucharillas individuales por aperitivo. Seguidamente cortamos a trocitos hasta láminas de queso y las esparcimos por encima los higos. Freímos, también a troc…
Se corta la cebolla muy pequeña tipo juliana y se mezcla con el queso y el atún con su aceite. Ideal por aperitivos con tostaditas.
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