Sorpresa
Últimament m'estic sorprenent a mi mateix provant plats que fa uns anys no hauria provat perquè sóc un llepafils. I aquest és un d'ells. Ara, haig de dir que m'ha agradat molt i que no tardaré a fer-lo per mi mateix!
Arròs blanc amb verdures
1 visites
- Autoria:
- Montserrat Bascompte
- Temps:
- 45 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
- 29/05/2009
Ingredients
Ingredients per a 4 persones:
4 tasses d'arròs blanc (tamany cafè)
4 xampinyons grans
Mig manat d'espàrrecs verds
Mig carabassó
Mitja albergínia
6 mongetes tendres
1 pebrot verd
Mig pebrot vermell
2 pastanagues
1 ceba
Mig porro
Oli i sal
Preparació
S'agafen les verdures i es tallen a daus petitons. Es posen en una paella amb oli i les comencem a coure a foc lent. Primer posem les que costen més de coure (la pastanaga, el pebrot i la mongeta tendra) i al cap d'un minuts hi posem la resta. Ho salpebrem al gust. Mentre es cou ho mantenim tapat perquè quedin toves.
Mentre es couen, posem aigua en un pot i la posem al foc. Quan bulli hi tirem l'arràs i ho deixem bullir durant 17 minuts aproximadament. Quan ja està cuit, el passem per un colador i l'esbandim amb aigua calenta per fer marxar el midó.
Finalment muntem el plat en una plata. Posem una capa d'arròs i una de verdures successivament fins que se'ns acaben els ingredients. Servir ben calent.
Respon →
Receptes relacionades
Hamburguesa d'espinacs i arròs
Bullir l'arròs amb aigua i sal i escórrer. Per altra banda bullir els espinacs i escórrer. Barrejar l'arròs bullit amb els espinacs. Afegir-hi el formatge ratllat, els ous i la farina de galeta. Remenar fins que quedi ben barrejat. Afegir-…
0
2
Veure recepta Hamburguesa d'espinacs i arròs
Paella d'arròs de peix
A la mateixa paella que farem l'arros, posar-hi un bon raig d'oli i fregir tomba i tomba les gambes i els escamarlans. Un cop hagin agafat una mica de color, retirar en una safata i reservar. Farem amb el mateix amb la sípia. Mentrestant, …
1
4
Veure recepta Paella d'arròs de peix
Paella d'arròs de pollastre i verdures
Primer, trinxem els pebrots, la ceba, les pastanagues i el pollastre i el deixem en plats separats. Igualment, ratllem el tomàquet i el deixem a part. En una paella suficientment gran, hi tirem oli abundant, la posem al foc i deixem que s'…
0
2
Veure recepta Paella d'arròs de pollastre i verdures
Rissotto de xampinyons
Es bull l'arròs durant uns 15 minuts. Mentrestant, es sofregeix la ceba i els xampinyons. Quan estan cuits, a la mateixa paella s'hi afegeix l'arròs i es cou conjuntament uns minuts, Finalment, s'hi afegeix la crema de llet, la sal i el pe…
0
0
Veure recepta Rissotto de xampinyons
Comentaris 1