Massa de pizza

0 visites

Autoria:: Lourdes Pagès
Temps:: 1 dia
Dificultat:: fàcil
Cost:: econòmic
Actualitzat:: 21/12/2008

Vull comentar ← Totes les receptes

Ingredients

0,5 Kg de farina

0,25 litres d'aigua

10 gr de llevat sec ràpid

25 ml d'oli d'oliva

20 gr de sal

Preparació

En un bol posar la farina, el llevat, la sal, l'aigua i amassar-ho tot amb les mans fins a formar una pasta. Per acabar, afegir-hi l'oli i continuar amassant. Si la massa no queda prou fina i lligada, afegir-hi una miqueta d'aigua. Deixar reposar la massa a la nevera 1 dia perquè el llevat faci el seu efecte (veureu que la massa creix).

D'aquestes quantitats en surten unes 5 boles per fer 5 pizzes individuals. Aquestes es poden congelar ben embolicades amb film transparent. Només és important que quan vulguem utilitzar la massa estigui a temperatura ambient perquè sigui el màxim de flexible.

Per estirar les boles i fer la base final de la pizza, fer-ho sobre el marbre enfarinat i amb l'ajuda d'un corró.

Recepta original a XELU.NET

Comentaris 1

Nom Comentari

Informació sobre protecció de dades

OSONATECA, amb NIF 33950878A i domicili al C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), és responsable del tractament de les dades facilitades, amb la finalitat de gestionar i publicar el teu nom i comentari al web. La base del tractament és el teu consentiment. Les dades es conservaran durant el termini necessari per gestionar la petició i complir les obligacions legals.

Pots retirar el consentiment i exercir els drets d’accés, rectificació, supressió, limitació, portabilitat i oposició escrivint a [email protected]. També pots presentar una reclamació davant l’autoritat de control. Més informació sobre privacitat.

Xevi22/12/2008

La millor fins al moment

De moment, la millor base de pizza que hem aconseguit i penso que ja ho està molt d'aconseguida! Com sempre, com més fineta es fa més bona queda!

Respon →

Ingredients

Preparació

Comentaris 1

Receptes relacionades

Fideuà

Fideuà

Fideuà de verdures

Fideus amorosos