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Ingredientes para 4 personas:
Por el batido
3 yogures naturales
1 yogur de coco
4 cucharadas soperas de leche condensada
3 cucharadas soperas de coco rallado
1cullerada de pasas
1 cucharada de piñones
Por el guarnimiento
Una tableta de chocolate Fondant
Fideos de chocolate de colores o bien piñones
GUARNIMIENTO:
Antes de empezar pondremos 8 trozos de film de 10 x 10 aproximadamente encima del mármol de la cocina. Se trocea el chocolate y se pone al baño maría porque se deshaga mientras lo vamos removiendo con una cuchara de madera. Una vez deshecha se pone dentro de una bolsa de plástico y se hace un agujero muy pequeño para que pueda salir un hilo de chocolate.Encima de los trozos de film que hemos preparado iremos tirando dibujos con el chocolate (ver ilustraciones). Cuanto más variados y originales mejor.Después esparcimos fideos de chocolate de colores por encima (o si no tenemos piñones) y dejamos que se enfríe el chocolate. Una vez fría habrá quedado sólida y ya la podemos desenganchar del plástico. Lo reservamos.
BATIDO:
En un bol gordo ponemos los cuatro yogures y mientras mezclamos añadimos la leche condensada. Mezclamos mucho y rápido (mejor si se hace con un batidora de pasteles eléctrica).Una vez hecha esto echamos las dos cucharadas de coco y volvemos a mezclar bien. Y finalmente la cucharada de pasas y la de piñones. Se vuelve a mezclar y se reserva en la nevera. Cuando es hora de servirlo se pone el batido repartido en cuatro boles pequeños y encima se ponen dos piezas de chocolate por cada persona.
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