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3 yemas de huevo
500 gr de leche entera
130 gr de azúcar
1 vaina de vainilla
250 gr de nata montada
150gr de Baileys
Cocer el día antes las yemas de huevo, el azúcar, la leche y el contenido de la vaina de vainilla unos 20 minutos. Dejarlo enfriar en la nevera tapado.
El día después, montar la nata y mezclar con mucho cuidado el Baileys. Ponerlo en la heladera y añadir a continuación la "crema" hecha el día antes. 25 minutos y al congelador.
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