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4 huevos
200 gr de azúcar
1 brick pequeño de nata
La misma medida de leche
1 tarrina de queso Philadelphia
Uno mica de azúcar para hacer el caramelo.
Para hacer el azúcar quemado
Poner dentro de una cacerola pequeña o una sartén pequeña unas 4 o 5 cucharadas soperas de azúcar, un poquito de agua y unas gotas de zumo de limón. Dejarlo cocer hasta que el azúcar está hecho. Si la flanera puede ir al microondas podemos hacer el azúcar quemado aquí. Ponerle a media potencia durante 2 minutos, sacar y si no está volver a hornear 1 minuto o 2 más.
Elaboración:
Mezclar todos los ingredientes. Batir bien. Echar dentro la flanera . Precalentar el horno a 180° y hornear el flan al baño maría, hasta que al picarlo el palillo salga seco.
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