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200 g de fideos de arroz
2 sepias pequeñas
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
un chorrito de vino blanco
aceite
perejil
sal
Hierve los fideos de arroz en agua con sal durante 5 minutos. En una sartén, fríe la cebolla troceada y añade el ajo picado. Cuando empiece a dorarse, incorpora la sepia cortada en dados y cocina hasta que esté hecha. Añade un chorrito de vino blanco y deja reducir. Por último, incorpora el perejil y los fideos escurridos, mezcla y sirve.
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