Se pone en el vaso de la Thermomix la media naranja (con cáscara y todo) tajada a dados, los 4 huevos y el azúcar. Se programa 3 minutos a 37° y velocidad 5. Cuando acaba, se vuelve a programar 3 minutos más a velocidad 5 (todos los ingredientes tienen que quedar muy triturados y mezclados haciendo una pasta muy líquida y homogénea).
Se añade el aceite y se mezcla a velocidad 5 durante 15 o 20 segundos. Se añade la harina, la levadura y un pellizco de sal y se vuelve a mezclar durante unos 10 segundos a velocidad 6. Con esto ya nos tiene que quedar la pasta de las magdalenas muy espesa y homogénea.
Ponemos la pasta en los moldes de magdalenas que tengamos llenados hasta las tres cuartas partes (las magdalenas suben y si los llenamos del todo entonces se derrama). Dejamos reposar los moldes llenos en la nevera durante una media hora. Mientras tanto, pre-calentamos el horno a 250° (que vaya de la parte de debajo, así nos aseguramos que las magdalenas suben). Sacamos las magdalenas de la nevera, se los echamos un poco de azúcar por encima y las ponemos en el horno durante unos 15 minutos. Cuando vemos que ya han subido, podemos poner el aire del horno (si tenemos) y así se hacen doradas de sobre. Las pinchamos con un cuchillo para ver si están hechas y si sale seco, ya las podemos sacar.
Ja se que no es fa això d'autocomentar-te les teves pròpies aportacions, però no me n'he pogut estar, ja que he quedat estorat de lo bones que m'han sortit les magdalenes! Destacaria el seu lleuger sabor a taronja, que lluny de treure sabor al tradicional de magdalena el complementa i, sobretot, destacar també la seva meravellosa esponjositat, que només ha aconseguit de no parés fins que me les he menjat totes (sort que n'havíem regalat unes quantes...). Proveu-les, realment val la pena!
Montarlo todo junto un buen rato hasta que quede una masa líquida homogénea. Llenar los moldes y cocer a 220 °C (el tiempo varía según la medida de la magdalena). Para decorar, se puede poner un poco de azúcar en grano por encima.
En un bol, se mezcla la margarina con el azúcar. Cuando se ha obtenido una crema homogénea se añaden los huevos, el yogur y la leche y se mezcla todo. Seguidamente, se incorpora la harina con el bicarbonato sódico y se mezcla todo. Cuando …
Mezclar la harina, el azúcar la almendra y el pellizco de sal y el bicarbonato. Añadir las claras a medio montar y mezclar hasta obtener una pasta homogénea. Fundir la mantequilla y añadirla junto con la miel a la mezcla anterior. Rallar e…
Poner las avellanas y el azúcar en el robot de cocina y hacer un polvo. Después, en un bol, añadir a este polvo la harina, la levadura, el aceite y las gotas de chocolate y mezclarlo todo bien. Aparte, montar las claras a punto de nieve y …
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