Tot un llepafils com jo he provat aquest plat. Com en la majoria de vegades, quedo parat de lo tontes que arriben a ser les meves manies! Molt fàcil de fer i el resultat és molt bo! Si ho acompanyeu d'una mica d'all i oli suau encar ho és més de bo!
Dorada a la sal
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- Autoría:
- Lourdes Pagès
- Tiempo:
- 1 hora
- Dificultad:
- fácil
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 21/07/2009
Ingredientes
1 dorada por persona
1 kg de sal gruesa por dorada
Agua
Preparación
Se coge una bandeja que pueda ir en el horno, se pone sal gruesa al fondo de la bandeja (más o menos un dedo de grosor), se ponen las doradas encima y se cubren de sal (muy tapadas). Se remoja la sal con un vaso de agua por encima. Se pone en el horno a 200 °C durante unos tres cuartos de hora. Se saca, se limpia la sal y ya se puede servir.
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