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350 ml de agua
2 cucharadas de aceite de oliva soperas
0,5 kg de harina de fuerza (algo más para espolvorear)
10 gr de sal
5 gr de azúcar
1 cucharadita de levadura seca rápida
Leche para glasear
PREPARACIÓN UTILIZANDO LA THERMOMIX:
Ponemos en el vaso el agua, el aceite, encima la harina, en un lado la sal, en el otro el azúcar y en un agujero en medio la levadura. Mezclarlo todo con la opción espiga hasta que quede amasado.
Con las manos untadas de aceite sacar la pasta y hacer 8 bolas iguales. Dejar subir durante una media hora aproximadamente hasta que se vea que ha aumentado de volumen.
Los pintamos con leche y los espolvoreamos con harina.
Ponerlos en el horno precalentado a 200° durante una media hora o hasta que estén dorados y al picarlos de debajo suenen a vacío.
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En un bol se pone la leche, la mantequilla (si puede ser a temperatura ambiente) y el azúcar y se mezcla muy bien hasta que la mantequilla se ha fundido. Añadimos la levadura y seguimos removiendo. Añadimos la harina y la sal y mezclamos b…
Mezclamos la harina la sal y el azúcar en un bol grande. Añadimos el aceite y la levadura sin dejar dejar de amasar. Hagamos un agujero en medio y añadimos la cantidad de agua suficiente porque quede una mezcla blanda (vamos añadiendo el a…
NOTA: Esta receta está pensada para hacerla con la Thermomix. Aun así es fácilmente adaptable para todos aquellos que no tengáis la máquina. Masa madre: Se pone en el vaso todos los ingredientes para hacer la masa madre y se programan 20 s…
En un bol ponemos la harina con la sal y la levadura. Hagamos un agujero en medio y echamos el agua y el aceite y lo vamos amasando. A medias y añadimos el orégano y las olivas y continuamos amasando. Una vez quede una masa homogénea la de…
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