0 visitas
Para el pastel:
500 g de requesón
250 g de azúcar
3 huevos
200 g de miga de pan
1 yogur de limón
leche
Para la cobertura:
250 g de mermelada de frutos rojos
2 hojas de gelatina
Poner a remojo el pan con la leche.
Separar las yemas de las claras y reservar.
Separar 50 g de azúcar.
Triturar con lo túrmix el requesón, 200 g de azúcar, las yemas de huevo, la miga del pan y el yogur de limón.
Montar las claras a punto de nieve. Añadir el azúcar cuando están a medio montar.
Añadir con suavidad las claras a la mezcla anterior.
Verter la mezcla en un molde (poner mantequilla al molde si no es de silicona). Cocerlo en el horno a 170° durante 1 hora.
Dejar enfriar.
Poner la gelatina a remojo unos minutos.
Calentar un dedo de agua y poner la gelatina escurrida.
Añadir la gelatina a la mermelada y remover.
Poner la mermelada encima el pastel y dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir.
Todavía no hay comentarios. ¿Te animas?
PARA HACER EL Bizcocho Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con 100 gr de azúcar hasta que quede una pasta blanca y espesa. Mezclamos la harina, dos cucharadas de cacao en polvo y una cucharada de café soluble. Lo tamizamos…
Pasamos los pistachos por la picadora hasta que queden trocitos pequeños pero no polvo y los reservamos. Batimos las yemas con el azúcar hasta que queden de un color blanquecino y tripliquen su volumen. Añadimos de manera suave con una esp…
Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una pasta homogénea. Fundir el chocolate de cobertura al microondas y añadirla a la mezcla anterior. Una vez muy mezclada, añadir los huevos poco a poco mientras seguimos mezclando …
Forrar un molde de unos 23 cm de diámetro con papel de horno. Pre calentar el horno a 200 °C. Trabajar la mantequilla y la mitad del azúcar con la batidora hasta obtener una crema clara. Añadir las yemas uno por uno mirando de que queden m…
Responsable: OSONATECA.
Finalidad y destinatario: Osonateca registra y transmite la solicitud al establecimiento que has elegido. El establecimiento recibe los datos del formulario para responderte y gestionar la reserva o consulta.
Base: Tu consentimiento para tramitar y compartir esta solicitud. Enviarla no implica aceptar publicidad ni darte de alta en ninguna lista comercial.
Derechos: Puedes retirar el consentimiento y solicitar acceso, rectificación o supresión, entre otros derechos, en [email protected]. Privacidad de las reservas y consultas.
OSONATECA, con NIF 33950878A y domicilio en C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), es responsable del tratamiento de los datos facilitados, con la finalidad de revisar las evidencias aportadas y contactarte para verificarlas. La base del tratamiento es tu consentimiento. Los datos se conservarán durante el plazo necesario para gestionar la solicitud y cumplir las obligaciones legales.
Puedes retirar el consentimiento y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición escribiendo a [email protected]. También puedes presentar una reclamación ante la autoridad de control. Más información sobre privacidad.
Comentarios 0