M'agradaria saber per quantes persones es aquest pastís mes o menys
Gràcies
Pastel de chocolate sin harina
1 visitas
- Autoría:
- Lourdes Pagès
- Tiempo:
- 1 hora
- Dificultad:
- fácil
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 18/09/2010
Ingredientes
9 huevos
140 gr de azúcar
250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de chocolate negro para fundir
Azúcar glas para decorar
Preparación
Poner en un bol las 9 yemas de huevo, cuatro claras en otro y descartar las que sobran. Batir las yemas con el azúcar hasta conseguir que blanqueen. Fundir el chocolate con la mantequilla. Añadir la mezcla de chocolate a la de las yemas con azúcar y mezclar. Montar las claras hasta que queden a punto de nieve. Incorporarlas suavemente y de abajo hacia arriba a la mezcla de chocolate sin que se desmonten.
Ponerlo en un molde de 23 cm de diámetro y ponerlo en el horno precalentado a 180° unos 30 minutos, comprobando que esté cocido antes de sacarlo. Desmoldar y servir decorado con azúcar glas.
Segur que es bonisssssssim!
Llàstima que es colesterol pur directe a la vena.
Qui tingues 20 anys, Uf!
Nosaltres entre els dos en fem 130!!!
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