1 visitas
Pasta brisa
400 gr. de calabaza
2 huevos
400 ml leche evaporada (también sirve crema de leche)
130 gr. Azúcar moreno
Canela
Pone la masa brisa en un molde redondo. Hornea la base aproximadamente 15 min (180°).
Pela la calabaza y córtala a trocitos. Pone los trozos de calabaza a cocer en el horno (mejor hacerlo a la papillot, muy envuelta en papel de aluminio) hasta que quede muy cocida.
En un bol mezcla la calabaza cocida, los huevos, la leche, el azúcar moreno y una cucharada de canela en polvo. También se puede añadir un poco de jengibre. Tritura todos estos ingredientes en uno a batidora y aboca estos mezcla sobre el molde con la pasta brisa horneada. Ponlo a cocer en el horno a 180 °C, durante 30 minutos.
NOTA: Esta receta es muy típica en los EE. UU. por el otoño. En especial el día de acción de gracias, después del pavo.
Todavía no hay comentarios. ¿Te animas?
PARA HACER EL Bizcocho Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con 100 gr de azúcar hasta que quede una pasta blanca y espesa. Mezclamos la harina, dos cucharadas de cacao en polvo y una cucharada de café soluble. Lo tamizamos…
Pasamos los pistachos por la picadora hasta que queden trocitos pequeños pero no polvo y los reservamos. Batimos las yemas con el azúcar hasta que queden de un color blanquecino y tripliquen su volumen. Añadimos de manera suave con una esp…
Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una pasta homogénea. Fundir el chocolate de cobertura al microondas y añadirla a la mezcla anterior. Una vez muy mezclada, añadir los huevos poco a poco mientras seguimos mezclando …
Forrar un molde de unos 23 cm de diámetro con papel de horno. Pre calentar el horno a 200 °C. Trabajar la mantequilla y la mitad del azúcar con la batidora hasta obtener una crema clara. Añadir las yemas uno por uno mirando de que queden m…
Responsable: OSONATECA.
Finalidad y destinatario: Osonateca registra y transmite la solicitud al establecimiento que has elegido. El establecimiento recibe los datos del formulario para responderte y gestionar la reserva o consulta.
Base: Tu consentimiento para tramitar y compartir esta solicitud. Enviarla no implica aceptar publicidad ni darte de alta en ninguna lista comercial.
Derechos: Puedes retirar el consentimiento y solicitar acceso, rectificación o supresión, entre otros derechos, en [email protected]. Privacidad de las reservas y consultas.
OSONATECA, con NIF 33950878A y domicilio en C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), es responsable del tratamiento de los datos facilitados, con la finalidad de revisar las evidencias aportadas y contactarte para verificarlas. La base del tratamiento es tu consentimiento. Los datos se conservarán durante el plazo necesario para gestionar la solicitud y cumplir las obligaciones legales.
Puedes retirar el consentimiento y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición escribiendo a [email protected]. También puedes presentar una reclamación ante la autoridad de control. Más información sobre privacidad.
Comentarios 0