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Ingredientes para 6 personas:
9 rebanadas de pan de molde sin corteza
3 huevos duros
½ lechuga iceberg
200 gr de langostinos cocidos y pelados
400 gr de mayonesa
Poner 3 rebanadas de pan de molde y untarlas con mayonesa. Rallar los huevos duros por encima los huevos duros y cubrir con 3 rebanadas más untadas por debajo de mayonesa. Untarlas por encima y añadir lechuga picada y todos los langostinos menos una docena que usaremos para decorar. Cubrir con las tres rebanadas restantes de pan previamente untadas por debajo.Untar la superficie y los alrededores de mayonesa y cubrir generosamente de la lechuga picada. Clavar un palillo con los langostinos y cortar a gusto. Se puede decorar con unos filetes de kétchup o de mayonesa.
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