A la recepta ja hi vaig escriure una mica més de xocolata de la que hi vaig posar. De totes maneres això va a gustos i és de fàcil modificar. L'he provat amb farcit salat i també és boníssim ( sobressada i formatge )!
Sneckens dulces en molde
2 visitas
- Autoría:
- Marta Soler
- Tiempo:
- 40 min.
- Dificultad:
- normal
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 08/05/2010
Ingredientes
Ingredientes para la masa:
150g de leche
50g de mantequilla blanda
3 yemas de huevo
25g de levadura fresca
400g de harina
50g de azúcar
1 pellizco de sal
50g de mantequilla fundida para pintar
Ingredientes para el relleno:
175g de chocolate
Frutos secos a gusto: Yo he puesto almendras laminadas. Ex: nueces, avellanas...
1 huevo para pintar
Preparación
Elaboración con robot (Mycook):
Poner al vaso la leche y la mantequilla y programar 1min- 40 °C - velo.3
Añadir las yemas y la levadura y mezclar 15seg. - velo.2
Añadir la harina, el azúcar, la sal y mezclar 15seg. - velo.6. Y amasar 2min. prog.amasar.
Estirar la masa en forma de rectángulo (40x30 aprox.) y pintar con la mantequilla fundida.
Rellenar con los ingredientes ( el chocolate previamente picada con el turbo unos segundos ), el chocolate sin fundir y los frutos secos.
Enrollar la masa empezando por la parte más ancho ( por lo tanto quedará un tubo largo ).
Cortar a lonchas y poner al molde redondo de 25cm.
Pintar con un huevo batido con un pellizco de sal.
Poner en el horno a 200 °C una 20 minutos aprox, o hasta que esté dorado.
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Fa uns dies vam provar aquesta recepta precisament de la mà de la Marta. A mi em va semblar senzillament boníssima, tot i que pel meu gust hi faltava més xocolata. Ara, això ja va al gust del consumidor! De fet, com que ja ho vam comentar, no se si la Marta ja ha rectificat els ingredients o és la xocolata que hi va posar...
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