0 visitas
200ml de café
2 cucharadas de coñac o Amaretto
4 yemas de huevo
4 cucharadas de azúcar
1/2 vaina de vainilla
500gr de queso mascarpone
150gr de bizcochos de soletilla
cacao en polvo sin azúcar
Preparamos el café, añadimos el coñac y lo dejamos enfriar. En un bol mezclamos las yemas de huevo con el azúcar hasta que las yemas cojan un tono pálido. Después añadimos la pulpa de la vainilla y el queso sin dejar de remover. Para montar el pastel forramos un molde con la mitad de los bizcochos de soletilla remojados con la mitad del café. Encima repartimos la mitad de la crema de queso. Añadimos otra capa de bizcochos de soletilla remojados con café y el resto del queso encima. Alisamos bien la superficie y lo guardamos en la nevera unas horas tapado con un film transparente. Justo antes de servirlo espolvorear la superficie del tiramisú con una buena capa de cacao en polvo.
Todavía no hay comentarios. ¿Te animas?
PARA HACER EL Bizcocho Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con 100 gr de azúcar hasta que quede una pasta blanca y espesa. Mezclamos la harina, dos cucharadas de cacao en polvo y una cucharada de café soluble. Lo tamizamos…
Pasamos los pistachos por la picadora hasta que queden trocitos pequeños pero no polvo y los reservamos. Batimos las yemas con el azúcar hasta que queden de un color blanquecino y tripliquen su volumen. Añadimos de manera suave con una esp…
Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una pasta homogénea. Fundir el chocolate de cobertura al microondas y añadirla a la mezcla anterior. Una vez muy mezclada, añadir los huevos poco a poco mientras seguimos mezclando …
Forrar un molde de unos 23 cm de diámetro con papel de horno. Pre calentar el horno a 200 °C. Trabajar la mantequilla y la mitad del azúcar con la batidora hasta obtener una crema clara. Añadir las yemas uno por uno mirando de que queden m…
Responsable: OSONATECA.
Finalidad y destinatario: Osonateca registra y transmite la solicitud al establecimiento que has elegido. El establecimiento recibe los datos del formulario para responderte y gestionar la reserva o consulta.
Base: Tu consentimiento para tramitar y compartir esta solicitud. Enviarla no implica aceptar publicidad ni darte de alta en ninguna lista comercial.
Derechos: Puedes retirar el consentimiento y solicitar acceso, rectificación o supresión, entre otros derechos, en [email protected]. Privacidad de las reservas y consultas.
OSONATECA, con NIF 33950878A y domicilio en C/ Lepant, 23, 08551 Tona (Barcelona), es responsable del tratamiento de los datos facilitados, con la finalidad de revisar las evidencias aportadas y contactarte para verificarlas. La base del tratamiento es tu consentimiento. Los datos se conservarán durante el plazo necesario para gestionar la solicitud y cumplir las obligaciones legales.
Puedes retirar el consentimiento y ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y oposición escribiendo a [email protected]. También puedes presentar una reclamación ante la autoridad de control. Más información sobre privacidad.
Comentarios 0