Bona i de tardor!
Sí que és bona, quan la provis ja em diràs. És una recepta per fer a aquesta època, tot i que crec que no deu anar gaire bé per el trànsit intestinal.
Crema de boniato y manzana
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- Autoría:
- Lourdes Pagès
- Tiempo:
- 45 minutos
- Dificultad:
- fácil
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 19/10/2007
Ingredientes
1 cucharadita mantequilla
2 puerros
2 boniatos medianos
1 zanahoria
2 manzanas ácidas
1l de agua aprox.
1 vaso de zumo de manzana (opcional)
nata líquida al gusto.
Preparación
Se corta el puerro a lonchas finas y se pone a la cazuela a fuego medio con la cucharadita de mantequilla hasta que este se ablande. A continuación y añadimos el boniato, la zanahoria y la manzana, todo pelado y cortado a dados. añadimos el agua y salpimentamos al gusto. Cuando empiece a hervir lo tapamos y lo dejamos a fuego bajo entre 20 minutos y media hora, hasta que el boniato y la zanahoria estén bien blandos. Una vez cocida lo pasamos por la batidora y añadimos el zumo de manzana (opcional) y la nata líquida.
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mmmm...
això ha d'estar boníssim! No trigaré gaire a tastar-la
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