Ensalada de patata 1

Name: Ensalada de patata 1
Ingredients: 4o5 patatas pequeñas; 1 pimiento asado; 1 lata de atún; 2 huevos duros; 5 o 6 anchoas con aceite; vinagreta para aliñar

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Autoría:: Lourdes Pagès
Tiempo:: 35 minutos
Dificultad:: fácil
Coste:: económico
Actualizado:: 10/10/2007

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Ingredientes

4o5 patatas pequeñas

1 pimiento asado

1 lata de atún

2 huevos duros

5 o 6 anchoas con aceite

vinagreta para aliñar

Preparación

Se ponen a hervir con agua y sal las patatas con piel incluida, durante 20 minutos aproximadamente (cuando las pinchas con un palillo tienen que estar blandas). Las dejamos enfriar y las pelamos.

Se rallan las patatas a la bandeja donde se quiere servir la ensalada. Encima se añade la lata de atún y el pimiento cortado pequeño. Se ralla el huevo duro por encima y se decora finalmente con las anchoas encima de todo.

Se sirve junto con una vinagreta para que cada persona se lo aliñe al gusto.

Receta original en XELU.NET

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Rosa08/10/2008

Primer plat amb patates

Jo l'amanida de patates la faig solament amb una vinagreta, per a acompanyar carns, però aquesta recepta és més completa i pot servir com primer plat. M'ho apunto ...

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Preparación

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