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Por 4 personas:
3 patatas medianas
4 huevos
50 gr de jamón dulce
Olivas
3 latas pequeñas de atún
Sal y aceite
El día antes, se hierven las patatas con cáscara y los huevos durante 25-30 minutos. Cuando son cocidas, se dejan enfriar. El día que hacemos la ensalada, se pelan las patatas y se rallan con la ayuda de un rallador. Lo mismo se hace con los huevos. Para montar el plato, usamos una bandeja y vamos tirando capas: una de patata (con un poco de sal y aceite), una de atún, una de huevo duro rallado y una de jamón dulce. Con estas cantidades deberíais poder hacer 2 o 3 capas de cada ingrediente. Al final se pone un huevo duro cortado a cuartos alrededor del plato y unas cuántas olivas cortadas pequeñas y unas cuántas de enteras por encima. Servir frío y buen provecho!
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