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Crema de verduras

Crema de verduras

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Autoría:
Xevi Vilardell Bascompte
Tiempo:
40 minutos
Dificultad:
fácil
Coste:
económico
Actualizado:
18/01/2009

Ingredientes

Para 4 personas:

1 cebolla

2 zanahorias

1 calabacín

200 gr de judías verdes

200 gr de espinacas

1 patata

1 puerro

1 cucharada de queso Philadelphia

Sal

Aceite

Preparación

Limpiar y cortar a trocitos todas las verduras. En una olla poner un chorrito de aceite y cocer 5 minutos la cebolla y el puerro. Cuando empiecen a estar blandos, añadir el resto de las verduras y la sal al gusto. Cubrir con agua y dejarlo hervir 20 minutos. Triturarlo todo muy fino y añadir el queso. Volverlo a triturar. Al servirlo, podéis añadir un chorrito de aceite por encima.

Receta original en XELU.NET

Comentarios 1

Xevi18/01/2009

Amb bon gust

No sóc un amant de les verdures, però aquesta crema té molt sabor i passa molt bé. O sigui que ja ho sabeu!

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