Jo l'he provada
Ha tingut molt èxit entre les amigues. És boníssim i queda molt bé si ve algun convidat. És molt passanter. Proveu-lo, que us agradarà.
Bizcocho de naranja
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- Autoría:
- Xevi Vilardell Bascompte
- Tiempo:
- 45 minutos
- Dificultad:
- fácil
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 04/04/2008
Ingredientes
250gr de azúcar
1 naranja
3 huevos
100gr de aceite de girasol o 100gr de mantequilla
1 yogur natural
250gr de harina
1 sobre de levadura Royal
1 pellizco de sal
Preparación
En un bol, mezcla el azúcar, el zumo de la naranja (puede ser con cáscara) y los huevos hasta que quede homogéneo. A continuación, añade el aceite y el yogur y continúa mezclando hasta que vuelva a quedar homogéneo. Finalmente, ponemos la harina, la levadura y el pellizco de sal y mezclamos hasta que nos quede una masa poco densa.
Esta masa resultante, la ponemos en un molde de silicona estilo plum cake (o similar, si no se dispone un de este estilo). Con el horno precalentado a 180°, lo ponemos a cocer durante unos 30 minutos aproximadamente. Comprobamos en todo momento que no se queme y podemos ver si nos ha quedado bastante cocido clavando un cuchillo y mirando que no salga húmedo. Cuando esté bastante cocido, lo sacamos y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
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