He de dir que he fet aquest pastís i la veritat es que ha sortit boníssim, com que faig dieta el Philadelphia l'he posat light, i m'el menjo amb menys remordiments...
Pastel de queso con chocolate
0 visitas
- Autoría:
- Lourdes Pagès
- Tiempo:
- 45 minutos
- Dificultad:
- fácil
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 22/06/2009
Ingredientes
Ingredientes para 8 personas:
125 gr de azúcar
240 gr de queso Philadelphia
2 cucharadas de harina
140 ml de nata
2 huevos
60 gr de chocolate negro
Preparación
Poner todos los ingredientes menos el chocolate en un bol y mezclarlo hasta que quede una pasta muy fina sin grumos (nos podemos ayudar de un robot eléctrico o de la Thermomix si tenemos).
Por otra banda, fundir el chocolate al microondas.
Poner la mezcla primera en un molde para ir en el horno y después echar el chocolate deshecho por encima en forma de hilos y con una espátula acabarlos de mezclar porque se hundan un poco.
Cocer durante 35 minutos en el horno precalentado a 170°. Sacar del horno y dejarlo enfriar en el molde dentro de la nevera completamente.
Responder →
Recetas relacionadas
Brazo de gitano de tiramisú
PARA HACER EL Bizcocho Separamos las claras de las yemas. Batimos las yemas con 100 gr de azúcar hasta que quede una pasta blanca y espesa. Mezclamos la harina, dos cucharadas de cacao en polvo y una cucharada de café soluble. Lo tamizamos…
1
2
Ver receta Brazo de gitano de tiramisú
Brazo de gitano de trufa y pistacho
Pasamos los pistachos por la picadora hasta que queden trocitos pequeños pero no polvo y los reservamos. Batimos las yemas con el azúcar hasta que queden de un color blanquecino y tripliquen su volumen. Añadimos de manera suave con una esp…
1
2
Ver receta Brazo de gitano de trufa y pistacho
Brownie con fresas y esponjado de yogur
Batir la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una pasta homogénea. Fundir el chocolate de cobertura al microondas y añadirla a la mezcla anterior. Una vez muy mezclada, añadir los huevos poco a poco mientras seguimos mezclando …
2
1
Ver receta Brownie con fresas y esponjado de yogur
Carlota de chocolate
Forrar un molde de unos 23 cm de diámetro con papel de horno. Pre calentar el horno a 200 °C. Trabajar la mantequilla y la mitad del azúcar con la batidora hasta obtener una crema clara. Añadir las yemas uno por uno mirando de que queden m…
0
1
Ver receta Carlota de chocolate
Comentarios 1