Gràcies!
Gràcies pel comentari i me'l prendre com un el·logi venint d'un tio que fa uns dels millors pastissos semifreds estil mousse que he provat! Espero amb impaciència les teves receptes!
Bizcocho de chocolate
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- Autoría:
- Xevi Vilardell Bascompte
- Tiempo:
- 45 minutos
- Dificultad:
- fácil
- Coste:
- económico
- Actualizado:
- 26/05/2008
Ingredientes
400 gr de harina (de la de hacer postres y pasteles)
250 gr de azúcar
1 sobre de levadura Royal
80 gr de cacao puro en polvo
2 cucharadas (de las de café) de bicarbonato
150 gr de leche
250 gr de agua
180 gr de aceite de girasol
Preparación
Se pone en un bol la harina, el cacao, la levadura y el bicarbonato y se mezcla todo en seco. Después, se añade la leche, el aceite y el agua y se remueve todo hasta que queda una pasta homogénea (ayudará mucho si tenemos un robot de cocina o una Thermomix).
Precalentamos el horno a 200°. Ponemos la masa en un molde redondo de 27 cm de diámetro (o similar) y lo ponemos en el horno. Hay que ir con mucho de cuenta porque el pastel tiene que quedar cocido de dentro (y los de chocolate cuestan mucho) y no puede quedar quemado de fuera, o sea que nos tocará controlar el horno. Aproximadamente se tiene que estar en el horno unos 40 minutos, pero lo dejo al criterio de cada cual. Por saber si el pastel está cocido, como no, lo pinchamos en medio con un cuchillo o palillo.
Lo podemos servir tal cual, o lo podemos cortar por el medio y añadir un poco de relleno como mermelada o una capa de chocolate deshecho. También, vistos los resultados, podemos mezclar gotas de chocolate y hacer magdalenas, que seguro que también salen muy buenas. Apa, ya os he dado unas cuántas alternativas!
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BON DIA, XEVI! LA RECEPTA NO ESTÀ GENS MALAMENT PER SER DE UN "DOROFO" DE LA INFORMÀTICA I LES MATEMÀTIQUES COM TÚ.
LA HE PROBAT I NO ESTÀ GENS MALAMENT, I T'HO DIU UN EXPASTISSER QUE ARA ES DEDICA A LA XOCOLATA.
ALGUN DIA T'ENVIARÉ UNES QUANTES RECEPTES DE COSES FÀCILS PER SI LES VOLS PENJAR A LA TEVA WEB.
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