pastis xocolata
No, aquest pastís no porta llevadura. Les clares a punt de neu ja fan la funció de pujar el pastís i que aquest quedi esponjós.
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250g de mantequilla
250g de chocolate bueno
175g de azúcar
6 huevos
4 cucharadas de harina
Fundimos el chocolate y la mantequilla al microondas. En un bol batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se blanquee, y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla. Después mezclamos la harina. En otro bol montamos las claras a punto de nieve y las añadimos a esta mezcla suavemente, mezclando de abajo hacia arriba. Poner la mezcla en un molde de 26 cm y cocerlo en el horno precalentado a 180° durante unos 20 minutos. Este pastel se puede servir un poco tibio si se quiere.
pastis xocolata
No, aquest pastís no porta llevadura. Les clares a punt de neu ja fan la funció de pujar el pastís i que aquest quedi esponjós.
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¿I no porta llevadura?
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