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200 gr de mantequilla a temperatura ambiente
200 gr de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida
250 gr de harina de reposteria
1 pellizco de sal
1 cucharada de levadura química
15 gr de cacao puro en polvo
Con las varillas eléctricas mezclamos la mantequilla con el azúcar dentro de un bol. Una vez esté todo amasado y vamos añadiendo los huevos uno a un sin cesar de remover, hasta que queden muy integrados a la masa. También añadimos la vainilla líquida. En un bol aparte, preparamos la harina con la sal y la levadura y lo vamos incorporando despacio en esta primera masa. Ponemos la mitad de la preparación en el molde de Plum cake y en el otro mitad mezclamos el cacao en polvo. Una vez muy integrada, verter la masa en el molde encima de la otra. Con una cuchara mezclar las dos masas ligeramente haciendo un movimiento de espiral para conseguir unas formas curiosas cuando cortamos el pastel a láminas. Poner en el horno precalentado a 180° durante 45 minutos (aproximadamente). Sabremos que está si lo pinchamos con un palillo y sale limpio.
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En un bol, mezclamos los huevos y el azúcar. Una vez hecha, añadimos el yogur y el aceite y mezclamos otra vez. Finalmente, añadimos la harina, el coco, la levadura y la sal y volvemos a remover bien. Tiene que quedar una masa homogénea y …
Poner la harina, la levadura, la sal y el aceite en una máquina amasadora, ponerla en marcha a velocidad baja e ir añadiendo el agua poco a poco. Dejarlo amasar bastante rato, aproximadamente unos 12 minutos. Una vez tengamos la masa hecha…
Se mezclan todos los ingredientes excepto las claras de los huevos. Las claras se montan a punto de nieve y se añaden a la mezcla anterior intentando que no se deshagan mucho. Se vierte todo a un molde de unos 20x30 aprox. previamente unta…
Se mezclan todos los ingredientes con la batidora eléctrica. La masa resultante, se pone en una bandeja untada con mantequilla (de unos 30x20cm aproximadamente). Se pone en el horno a una temperatura de 175° hasta que la masa sube y cuando…
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