Pastís amb cireres

Ingredients

• 1 ¾ tasses de farina de força
• 2 c.s de sucre*
• 1 c.p de llevat Royal
• Cireres en almívar
• 1 ou
• 1/4 de tassa de llet
• 1/3 de tassa de mantega fosa**
• 1 tassa = 250 ml

*Si sou de dolç us aconsello que n’hi poseu més
** La vaig substituir per oli de gira-sol

Preparació

1. Escalfar el forn a 200º.
2. Tamisar la farina i el llevat. Afegir el sucre i el llevat.
3. A un altre bol posar l’ou, la llet i la mantega. Afegir a la preparació anterior i remenar, queda una barreja grumollosa.
4. Passar a un bol untat amb mantega i farina: fer una base prima i afegir cireres, posar la resta de la massa, guarnir amb cireres i tirar almívar per sobre.
5. Enfornar fins que al punxar-lo ens surti el punxó net.

TEMPS APROXIMAT: —
DIFICULTAT: Baixa

RECEPTA PUBLICADA ORIGINALMENT A: Coses de Llàbiro – cosesdellabiro.blogspot.com.es