Agenda gastronòmica

Com cada any precedint els carnavals d’arreu del territori, arriba el Dijous Gras, tradició arrelada i estesa arreu de Catalunya que de la mà d’Osonacuina se celebrarà un cop més a la Plaça Major de Vic. L’edició d’enguany arriba amb novetats i amb més activitats gastronòmiques que mai per a tots els públics i gustos, que a partir de les 9 del matí s’aniran succeint durant tot el dia i fins a les 10 de la nit. Vegeu-ne el PROGRAMA I com ja mana la dita popular: “el Dijous Llarder botifarra menjaré”. Però a banda de la botifarra també en són típics de la diada els llardons, la botifarra d’ou o la truita. És per això que fent honor a la tradició, també hi ha previst un concurs de truites, que enguany arriba a la seva V edició. Us animem a participar-hi! V CONCURS “La millor truita d’Osona”:   CLICA AQUÍ   Informació de l’activitat DATA: 16 de febrer de 2023 LLOC: Plaça Major de Vic HORARI: de les 9 del matí a les 10 de la nit ORGANITZA: col·lectiu Osonacuina

Nova edició de la Fira de Sant Sebastià de Sant Pere de Torelló, la Festa de Pagès i de la Sopa torrada, amb un cap de setmana d’activitats diverses com tastets gastronòmics, activitats de pagès per als infants, plantada de gegants i parades amb productes artesans, entre altres. Informació de l’activitat Programa:  Dissabte 21 de gener: 20:00h | Pavelló municipal Tastets de Fira amb l’actuació de Cantamanyanes Diumenge 22 de gener: 08:30h | Esmorzar de pagès A partir de les 9h | Nucli antic i zona d’El Mas – Parades de diferents productes artesans i entitats del poble – Activitats de pagès per als infants – Calçots De 09:30 a 11:30h | Portes obertes a l’Institut Escola Josep M. Xandri 10:00h | Tast de sopa torrada amb pilotilles (gratuït) De 10 a 14h | Acapte de sang 10:00h | Plantada de gegants + Ball d’En Xandri D’11 a 13h | Passeig amb ponis per als més petits (gratuït) Tot seguit | Benedicció d’animals 13:00h | Sorteig de 10 lots de productes de pagès (gratuït)   DATES: 21 i 22 de gener de 2023 LLOC: Sant Pere de Torelló ORGANITZA: Ajuntament de Sant Pere de Torelló ACCÉS: entrada lliure i gratuïta    

I ja tenim aquí un nou sorteig per seguir celebrant els 10 anys de la plataforma! Aquest cop 2 persones podran gaudir d’aquest premi! 👉🏻 2 sopars degustació al Restaurant Casino de Vic!!! Com ho has de fer per participar-hi? Segueix al @casino.de.vic.restaurant i a @osonateca Deixa un comentari citant a amb qui aniries al Casino de Vic. Per cada comentari mencionant una persona, tens una participació al sorteig! 1000 comentaris = 10000 participacions! Si a més puntues un establiment a la web d’Osonateca, una participació extra! (opcional) Creua els dits! El sorteig tindrà lloc entre tots els participants de Facebook i Instagram el divendres 20 de maig i s’anunciarà l’afortunat/da el mateix dia per les xarxes socials. CONDICIONS: El premi s’haurà de gestionar directament amb Restaurant Casino de Vic. No es permetran canvis de cap tipus. Caldrà fer una publicació a les xarxes socials en el moment de gaudir-lo. El restaurant pot variar el premi per un de similar i del mateix import. El premi caduca el 31 de juliol de 2022. La participació al sorteig implica l’acceptació d’aquestes normes.

Fa deu anys que es plantava a la Muntanyeta de Roda de Ter la primera llavor d’una fira que encara és única a Catalunya i que s’ha convertit en referent en el sector de l’agricultura ecològica. Així ho recordava aquest dilluns a la tarda la regidora de Promoció Econòmica, Núria Arrebola, en la roda de premsa de presentació de la X Fira de la Llavor de Roda de Ter: “Estem doblement contentes, ja que la pandèmia ha remès i perquè estem de celebració grossa”. La regidora va donar les gràcies al treball conjunt que s’ha fet durant tots aquests anys entre ajuntament i un equip de persones voluntàries que conformem la comissió organitzadora de la fira i va assegurar que es tracta “d’una fira singular i única encara a Catalunya”. Arrebola va explicar que la fira està alineada amb l’Agenda 2030 i els Objectius de Desenvolupament Sostenible, i considera que aquesta dècada serà “decisiva per lluitar contra el canvi climàtic, apostant per un creixement més sostenible”. A la roda de premsa de presentació de la fira, també hi van assistir Marta Barniol i Berta Ordeix, membres de la comissió organitzadora de la fira. Elles van ser les encarregades de repassar […]

Amb el fred de la tardor i amb l’entrada del preludi del Nadal, com marca la tradició des de l’any 2008, es celebra el cap de setmana abans de les festivitats nadalenques la Fira de la Tòfona. Les tòfones neixen de forma silvestre a Centelles i rodalies per les particularitats de latitud, vegetació, alçada, sòl i clima adequats pel creixement d’aquest fong soterrani. Al nostre territori es cullen majoritàriament dues varietats de tòfona: – Tuber melanosporum o tòfona d’hivern. – Tuber aestivium o tòfona d’estiu. La Fira L’Ajuntament de Centelles, organitzador de la Fira, garanteix un espai dinàmic i particpatiu, on els visitants podeu : Aprendre : es realitzaran tallers en directe de cuina nadalenca i amb tòfona, encapálats per xefs de renom, amb l’objectiu que els participants perdin la por a cuinar amb aquest fong. Tastar : els expositors de la Fira oferiran els seus millors productes, i també hi haurà cates i maridatges conduïts per reconeguts cuiners i productors de tòfona, que emfatitzaran la qualitat dels productes. A més, amb l’inici de la Fira, varis establiments de Centelles oferiran un exquisit menú amb tòfona i amb la millor selecció de productes de la zona. Es tracta de la iniciativa coneguda com a “Menja tòfona […]

Arriba la 23ª edició de la Festa del Bolet amb parades, tastets i activitats diverses. El poble acull el proper diumenge 10 d’octubre una de les fires de referència del sector a Catalunya. Durant la celebració, els visitants podran gaudir d’un concurs de bolets, parades de productes, tastets, exposicions i activitats diverses. Després de l’èxit de les últimes edicions, amb milers de visitants a la Festa del Bolet, Seva ja està a punt per viure la 23a edició d’aquesta mostra. La proposta d’enguany, una de les més reconegudes de la comarca, compta amb activitats per a tots els públics que giren al voltant d’aquest producte tan preuat: el bolet i les seves propietats culinàries. Una sortida guiada per buscar bolets, tallers infantils, xerrades, un taller de cuina i un d’identificació de bolets i el V Concurs de Receptes de la Biosfera són alguns dels actes programats per aquesta nova edició. A banda de les activitats de la jornada, també tindrà lloc una cercavila amb la txaranga La Sinforosa (2 sortides al matí i 2 a la tarda), un concurs de bolets amb tres premis per categoria (a la millor presentació, a la major varietat de bolets, al “Micòleg de Seva” […]

La ratafia és una beguda tradicional de les terres catalanes amb més de mil anys d’antiguitat. Reconeguda com Denominació Geogràfica, s’afirma popularment que, degut a que cada llar elabora la seva, existeix una gran multitud de receptes. Es coneix que els centellencs han mantingut durant anys la tradició d’elaborar aquest mític licor català, i és aquest un dels principals motius pels quals, l’Ajuntament de Centelles organitza la Fira de la Ratafia des de l’any 2009, un espai que no es poden perdre els amants de la ratafia o els que tinguin ganes de conèixer i aprendre sobre aquest producte tant nostre. Recepta centellenca de ratafia Agafem la recepta més antiga de Centelles de L’avi de can Sopes, Ramon Giol i Ayats, aprox. 1881 i afegim les herbes més típiques de La Costa de Centelles. « VEURE RECEPTA » La Fira Un espai pensat per els amants de la ratafia i per aquells que encara no la coneixen i que tinguin ganes d’aprendre i alhora endinsar-se en el món que de la ratafia se’n desprèn. Els visitants hi podran trobar tres vessants destacades: 1. La comercial, que inclou l’espai firal, on es trobaran parades de ratafia de diferents productors catalans. 2. […]