Coca de iogurt

Ingredients per a 4 persones

• 3 ous
• 1 iogurt de llimona
• 3 mesures de iogurt de farina
• 2 mesures de iogurt de sucre
• 1 mesura de iogurt d’oli
• 1 sobre de llevat
• 1 rajolí de Marie Brizard (opcional)
• Ratlladura de llimona

Preparació

1. Es barregen tots els ingredients excepte les clares d’ou.
2. Les clares es munten a punt de neu i s’afegeixen a la barreja anterior intentant que no es desfacin gaire.
3. S’aboca tot en un motlle de 20x30cm aprox. Prèviament untat amb oli o mantega.
4. Es posa al forn fins que al punxar-lo amb un ganivet aquest surti net. (uns 30 minuts)

TEMPS APROXIMAT: 45′
DIFICULTAT: Baixa

AUTORA DE LA RECEPTA: Gemma Vilagut Saiz