Ingredients
- 500 gr de farina
- 200 gr de xocolata foundant
- 90 gr de coco sec
- 250 gr de mantega
- 250 gr de sucre
- Mitja culleradeta d’escènica de vainilla
- 1 ou
- Ratlladura de pell de taronja al gust
- Un pessic de sal
Preparació
Tamisar la farina amb un pessic de sal en un bol mitjà. Treballar la mantega i el sucre en un altre bol amb una batedora a alta velocitat fins a obtenir una crema. Afegir-hi l’ou i la vainilla sense barrejar massa. Incorporar els ingredients secs (la farina, el sucre i la ratlladura de taronja) fins a formar una pasta dura.
Ja podem fer les galetes. Podem utilitzar un motlle per tallar-les totes iguals o fer boles i aplanar-les amb la mà. Col·locar-les sobre la plata per anar al forn prèviament untada amb mantega. Posar-les al forn durant 10 o 15 minuts a 170º fins que la superfície estigui daurada. Treure-les i deixar-les refredar sobre una reixa
A part, fonem la xocolata al microones i en posem una mica a sobre de cada galeta. Ho decorem per sobre amb una mica de coco ratllat. Deixar reposar una mitja horeta.
TEMPS APROXIMAT: 1h
DIFICULTAT: Baixa
AUTORA DE LA RECEPTA: Lourdes Pagès
Comentaris 0