Magdalenes de poma

Ingredients per a 6 persones

• 210 gr de farina de rebosteria
• Mig sobre de llevat Royal
• 1 pessic de sal
• 1 cullereta de canyella
• 80 gr de sucre
• 2 pomes
• 250 ml de llet
• 2 ous
• 50 gr de mantega

Preparació

1. Escalfem el forn a 200º mentre preparem la massa de les magdalenes.
2. Pelem les pomes. Una la tallem a daus petits i l’altra la fem a làmines fines i ho reservem.
3. Barregem tots els ingredients amb l’ajuda d’un robot de cuina en un bol.
4. Quan tinguem una massa homogènia, hi afegim els trossos de poma tallats a daus i ho barregem.
5. Preparem els motlles de magdalenes i els omplim amb la massa.
6. Seguidament, els cobrim amb la poma a làmines i espolvoregem una mica de sucre per sobre.
7. Ho posem al forn uns 20-25 minuts i llest per menjar!

TEMPS APROXIMAT: 30′
DIFICULTAT: Baixa

AUTOR DE LA RECEPTA: Xevi Vilardell Bascompte