Radi: DEsactivat
Radi:
km Set radius for geolocation
Cercar

Magdalenes de taronja

Magdalenes de taronja

Magdalenes de taronja

Ingredients

Ingredients per a unes 18 magdalenes grans:

  • Mitja taronja
  • 4 ous
  • 175 gr de sucre
  • 175 gr d’oli de girasol
  • 200 gr de farina (si pot ser de pastisseria)
  • 1 sobre de llevat Royal
  • Sal
  • Sucre per tirar per sobre

Preparació

PREPARACIÓ UTILITZANT LA THERMOMIX:

Es posa en el vas de la Thermomix la mitja taronja (amb pela i tot) tallada a daus, els 4 ous i el sucre. Es programa 3 minuts a 37º i velocitat 5. Quan acaba, es torna a programar 3 minuts més a velocitat 5 (tots els ingredients han de quedar ben triturats i barrejats fent una pasta molt líquida i homogènia).

S’afegeix l’oli i es mescla a velocitat 5 durant 15 o 20 segons. S’hi afegeix la farina, el llevat i un pessic de sal i es torna a barrejar durant uns 10 segons a velocitat 6. Amb això ja ens ha de quedar la pasta de les magdalenes ben espessa i homogènia.

Posem la pasta en els motllos de magdalenes que tinguem omplerts fins a les tres quartes parts (les magdalenes pugen i si els omplim del tot llavors es vessa). Deixem reposar els motlles plens a la nevera durant una mitja hora. Mentrestant, pre-escalfem el forn a 250º (que vagi de la part de sota, així ens assegurem que les magdalenes pugen). Traiem les magdalenes de la nevera, els hi tirem una mica de sucre per sobre i les posem al forn durant uns 15 minuts. Quan veiem que ja han pujat, podem posar l’aire del forn (si en tenim) i així es fan rosses de sobre. Les punxem amb un ganivet per veure si estan fetes i si surt sec, ja les podem treure.

 

TEMPS APROXIMAT: 1h
DIFICULTAT: Baixa

AUTORA DE LA RECEPTA: Xevi Vilardell Bascompte

Comentaris 0

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb

four × 2 =

Pre-sale Questions